Küchenkräuter in Töpfen

Kaum etwas ist in der Küche so unentbehrlich wie Kräuter. Umso besser, wenn diese erntefrisch aus dem eigenen Anbau kommen! Ein Kräutergarten auf Balkon oder Terrasse garantiert eine gesunde Geschmacksvielfalt, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lässt, ob man sich nun lieber an die Küchenklassiker hält, die mediterrane Küche bevorzugt oder gerne mit Exotischem experimentiert. Wer als Kräutergärtner einige Grundregeln der Pflege beachtet, kann viele Monate das würzige Grün unmittelbar vor dem Fenster ernten, bei manchen Kräuterarten sogar direkt vom Fensterbrett. Diverse Konservierungsmethoden erlauben auch noch später im Jahr in den Genuss der Kräuterwürze zu kommen. Sogar im Winter braucht man auf Vitamine von der Fensterbank nicht zu verzichten: Selbst herangezogene Keimlinge sorgen dann für Abwechslung auf dem Speiseplan. Als Extra gibt's die GU Garten und Natur Plus-App. Damit wird der Pflanzenratgeber interaktiv und hält weitere interessante Zusatzinfos und Bilder bereit.

Engelbert Kötter ist staatlich geprüfter Gartenbautechniker mit 25-jähriger Berufserfahrung. Als versierter Gartenbau-Fachmann arbeitet er freiberuflich für namhafte Unternehmen der Grünen Branche, so etwa als Qualitätsinspektor des Verbandes Deutscher Gartencenter (VDG). Außerdem ist Engelbert Kötter Lehrbeauftragter in der Ausbildung von Gärtnermeistern und Gartenbautechnikern. Er arbeitet zudem als Freier Fachjournalist für namhafte Gartenzeitschriften, für Buchverlage und für das Fernsehen.

Vordere Klappe außen: Auf einen Blick erfahren, wie die GU Garten & Natur Plus-App funktioniert und welche weiteren Zusatzinfos und Bilder interaktiv bereit stehen. Vordere Klappe innen: Kräutergenuss für jeden Geschmack (4 Rezepte) Kapitel 1: Kräuter-Praxis Lust auf Kräuter? Kräutervielfalt Kräuter - ideal für Balkon und Terrasse Gefäße richtig bepflanzen Wasser marsch! - wann immer Sie wollen Ein wenig Pflege muss sein Richtig gießen Das Düngen nicht vergessen Arbeitskalender fürs Kräuterjahr Auch Kräuter brauchen Schutz Schädlinge und Krankheiten Winterschutz Kräuter auf der Fensterbank Kräuter aussäen, teilen, antreiben Special: Vitamine im Winter - Keimlinge Endlich ernten! Kräutergenuss aus der Vorratskammer Kapitel 2: Kräuter-Porträts In der Vielfalt liegt die Würze Kräuterklassiker (Zwiebel, Schnittlauch, Bärlauch, Dill, Kerbel, Estragon, Borretsch, Gartenkresse, Liebstöckel, Zitronenmelisse, Minzen, Petersilie, Pimpernelle, Bohnenkraut) Mediterrane Kräuter (Lorbeer, Lavendel, Oregano, Majoran, Basilikum, Rosmarin, Salbei, Thymian) Zum Entdecken und Wiederentdecken (Zitronenverbene, Schnittsellerie, Koriander, Zitronengras, Salatrauke, Fenchel, Currykraut, Brunnenkresse, Sauerampfer, Stevia, Gewürztagetes, Gartenlöwenzahn, Kapuzinerkresse, Zimmerknoblauch) Hintere Klappe außen: Durstlöscher mit Minze Hintere Klappe innen: Die 8 goldenen Regeln für den Kücherkräuter-Garten Anhang Glossar Register Serviceseiten mit Literatur, Adressen etc. Impressum mit GU-Leserservice Vorstellung des Autors mit Foto